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走亲访友聊点啥?同庆春节 中俄文化差异连连看

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浏览:- 发布日期:2019-09-11 09:50:46【


【俄罗斯龙报】俄罗斯人很喜欢春节中的“春”字,因为它在冰天雪地的冬日里,尤其能够表达人们对春天的期盼。俄罗斯人在庆祝春节的时候通常也会吃团圆饭、一起看电影、逛集市等,感受春天的气息。

中餐馆火爆提前一月订位

综合北京国际在线、俄罗斯卫星新闻通讯社、北京《新京报》报道,许多俄罗斯人都有过春节的习惯。俄罗斯功勋文化活动家、汉学家、俄外交部新闻发言人扎哈罗娃的母亲,伊琳娜·扎哈罗娃曾在北京工作生活多年,她表示,尽管早已回到俄罗斯生活,但是他们一家至今还保留着每年庆祝中国春节的习惯。

扎哈罗娃称:“不管是在莫斯科还是在中国,每年我都非常期待过春节,对我来说,它的确是一个非常隆重的节日。过节的时候,我们会特别在家里弄一些装饰物,增加‘年味’,我们还要包饺子、做面条,营造一种在中国过年的感觉。而且我们还会买一盆中国春节时最有代表性的鲜花——水仙花。”

事实上,从上世纪90年代开始在莫斯科、圣彼得堡等大城市就开始出现了庆祝中国春节的习惯。时值中餐馆开始在莫斯科、圣彼得堡街头涌现,随后很快蔓延到俄罗斯其它城市。大多俄罗斯人都喜欢中餐菜品,但由于中餐馆的菜价高昂,即便是中等收入水平的俄罗斯人,也无法经常享用北京烤鸭或咕老肉等中国美食。不过,每逢春节期间,许多俄罗斯人还是会选择到中餐馆大快朵颐。

因此,春节期间在俄罗斯的许多城市,不预定宴席根本没有位置。为了能够跟亲朋好友吃一顿地道的中餐,俄罗斯人经常会提前一个月便开始在中餐馆预定座位。

合拍电影登春节档 聚焦文化差异

中俄民众都有观影过春节的习惯,而今年一档中俄合拍电影的上映,更是让中俄两国的观众同步过年。

2015年,一部俄剧《战斗民族养成记》在中国国内风靡一时,此次春节期间上映的电影版《战斗民族养成记》是由剧集版原班人马打造,颇受期待。电影的主角是一名来自上海的小伙子,剧情设置也非常简单,相当于中俄版的《拜见岳父大人》。电影讲述的是上海小伙为了追求真爱远赴俄罗斯提亲,可到了当地才发现战斗民族实在凶猛,岳父是个寡头大佬,对女婿要求极为苛刻,眼界很高也非常难搞,为了追求到自己的真爱,他不得不接受岳父的一系列考验。

中俄两国文化差异形成了影片最大的看点,代表中国文化的上海女婿彭鹏和代表俄罗斯文化的寡头岳父,在文化层次上产生了激烈碰撞。据悉,《战斗民族养成记》整个拍摄耗时2个月,曾在多地取景,包括莫斯科及其郊区、北京、上海,值得一提的是,俄罗斯的冬季美景和一些地标性建筑也将在片中出现,这对于很多观众来说也是一部翔实的旅游观光片。饰演彭鹏的董畅在之前也没有去过俄罗斯,他表示正因为自己没有什么经验,才能演出电影的新鲜感。《战斗民族养成记》非常适合对俄罗斯“零基础”的观众,毕竟这部剧就是讲俄罗斯文化和中国文化差异的。

送礼有禁忌 猪年这些不能送

春节期间,俄罗斯人也会互赠礼物,在中国送礼物有讲究,比如不能送钟,也不能送杯具。在俄罗斯也是一样,在俄罗斯有一些礼物在猪年就不受欢迎。

在猪年俄罗斯人一般不会赠送对方清洁用品,比如肥皂、沐浴露和其他与之相关用于身体护理的产品,都与猪年不符。因为俄罗斯人认为,猪不喜欢洗澡,而是享受躺在泥里的感觉。此外,清洁用品也过于日常,在春节的时候赠送不会给人带来惊喜。

此外,猪年也不应该选择送刀具。最好选择一些外形柔软安全的东西。俄罗斯的一些说法称,猪神会因为礼物中可能切割和刺穿的物品而生气,从而惩罚礼物的拥有者。

年夜饭必不可少 中俄饺子大不同

无论是在中国人还是在俄罗斯人的餐桌上,饺子都是必不可少的一道菜肴。尽管都是饺子,但是中国的饺子和俄罗斯的饺子略有不同。

综合《人民日报》、卫星新闻通讯社报道,美丽的俄罗斯姑娘尤莉娅,喜欢中国过年的氛围。贴春联、剪窗花、包饺子,虽然“好难学啊”,但她乐此不疲。

大学学的是历史专业,后来又学汉语,尤莉娅对许多民间的、历史的故事特别入迷。她尤其迷恋的是,“中国人春节背后的那种对团圆、喜庆的向往与祝福”。“两个国家的表现方式有差异,但背后的情感是相通的。”尤莉娅说,俄罗斯也有饺子,不过多半是机器流水线生产的。“而中国人过春节的时候,一家人一起包饺子,剁馅、和面、擀皮,一边干活一边聊天,特别好。”

事实上,俄罗斯人在包饺子的时候,没有擀皮这道工序。俄罗斯人在家里做饺子皮通常是将和好的面擀成一张大面皮,然后用玻璃杯压制出大小一致的饺子皮。将肉馅儿和调料混合均匀,放上制作好的饺子皮包好即可。

不仅包法不太一样,俄罗斯的饺子馅料也有自己的特点。和中国的菜、肉荤素搭配的馅料不同,俄罗斯肉饺子可以说几乎是纯肉的。俄罗斯肉饺子馅料是由牛肉、羊肉、猪肉混合而成的,传统上除了盐和胡椒外,不会再添加任何别的调料或配菜。虽然现在有些肉饺子中会放入些许洋葱、白菜、萝卜,但一口咬下去仍是“肉感十足”。

除了肉馅饺子,俄罗斯还有甜馅饺子。俄罗斯人喜欢把甜甜的奶渣包进饺子里。而深受俄罗斯小朋友喜欢的甜饺子还有草莓馅儿、苹果馅儿、葡萄干儿馅儿和樱桃馅儿等。这些饺子吃起来酸酸甜甜,夏天水果盛产的时候,是深受很多俄罗斯家庭欢迎的消夏小食。

除了饺子馅料和中国人常见的有所不同外,俄罗斯人用来吃饺子的蘸酱也和中国人有很大区别。在俄罗斯,人们不是用酱油、醋来提升饺子的鲜味,而是用酸奶油或美乃滋。奶味十足、口感丰腴的奶制品蘸酱配上俄式饺子别有一番风味。

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